常陸ワイン 山ぶどう交配品種 小公子
商品番号：hy004
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常陸ワイン 山ぶどう交配品種 小公子 2019
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納期について
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- 製造元 : 檜山酒造（茨城県常陸太田市）
- 原材料 : 山ぶどう交配品種（小公子）・酸化防止剤（亜硫酸塩）
- アルコール度数 : 12度
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山ブドウ交配品種小公子100％使用、濃厚タイプ。
山ブドウ交配品種小公子は高級赤ワイン用品種で、糖度が23～28度と極めて高く、発酵段階で補糖なしでワイン醸造ができます（ワインは通常、ブドウ液に糖分を加えて造られます）。病害にも強く、甘味と酸味のバランスがよく、非常に濃い色素が特徴です。その濃い色素には、アントシアニンなどのポリフェノールが大変豊富に含まれています。
弊社農園で30年程前から栽培してきた小公子の収穫量が伸び,個性を活かして小公子100％で造ったワインです。
野性的でありながら、まろやかで深い味わいのある健康にも良い風土の恵みです。
「国産ワインコンクール2005」銅賞受賞
「国産ワインコンクール2007」銅賞受賞
